杏花新城老鼠闖一粥麵 職員熱水激戰大老鼠【有片】
發布時間： 2018/05/08 16:10
最後更新： 2019/09/11 19:10
▲ 今晨杏花邨一粥麵驚現大老鼠。（讀者提供圖片）
老鼠出沒，叫餐廳食客嚇怕膽！杏花新城一粥麵今早(8日)發生職員熱水大戰老鼠事件，據目擊市民形容，身長約15厘米的老鼠在一粥麵和杏花新城商場來回遊走，職員連番用熱水撥向老鼠無果，老鼠最後逃脫。專家則提醒，用熱水潑向老鼠有機會涉及虐待動物。
杏花邨居民麥小姐向TOPick指，今早(8日)7時左右，在杏花新城大家樂旗下快餐店一粥麵驚現大老鼠，她形容老鼠長約15厘米，當時正值返工、返學的時間，經過商場門外的學童及家長均不敢進入商場，而商場內的途人亦走避不及，驚惶失措。
她指，該老鼠一度在一粥麵及杏花新城商場來回穿梭遊走，
一粥麵店員想用熱水潑向老鼠，有途人勸阻，建議使用掃帚或地拖代替，但該名店員沒理，繼續向老鼠潑熱水。
該老鼠一度在一粥麵門外的商場亂竄，職員也無可奈何，只拍片紀錄，老鼠最後逃去無蹤。
一粥麵所屬的大家樂回覆TOPick查詢指，對有關事件極為關注。公司有嚴謹的措施與指引，以確保所有分店的衞生都達到集團的標準； 每分店亦有聘請專業承辦商，於鼠患常出沒的高危位置放置滅鼠物品及設施作防禦，並每月定期檢查鼠患情況，作防蟲滅蟲工作。
發言人又指，就今次事件，已即時與商場及防蟲公司商討進一步加強措施，以確保分店衞生時刻達到集團既定標準。
TOPick亦已聯絡負責管理杏花新城的港鐵，管理處職員指不方便為事件透露太多。
根據食環署2017年本港鼠患參考指數，本港平均分數為3.5%，而東區正是三大鼠患參考指數最高的地區，排行第3，僅次於旺角的6.6%和深水埗的6.2%。
香港蟲害管理學會主席陳澤森指，食肆有老鼠出沒是常見事件，因一般商場設有假天花四通八達，
我敢講香港九成九商場都有老鼠，有得一隻肯定有一竇在附近。
陳澤森不認同職員向老鼠撥熱水的做法，
使用滾水潑向老鼠未能讓其即時死亡，有機會被控告虐待動物，就正如用火燒牠一樣，而且老鼠身手敏捷，燙傷自己及身邊的人機會更大。
一旦老鼠出沒，怎樣才是正確處理方法？陳澤森建議如下：
1. 老鼠藥
陳澤森指可以在老鼠經常出沒的地方放置老鼠藥，但考慮到食肆有其他比老鼠藥更吸引的食品，就正如「燒雞和餅乾哪個較吸引」一樣，因此未必成功誘使老鼠食藥。
況且，老鼠藥為薄血藥的一種，牠們服用後會內出血、七孔流血而死，死狀甚為恐怖，而如果老鼠屍體未能及時發現，有機會發出惡臭，嚴重影響食肆環境衛生。
2. 捕鼠器
設置捕鼠器同樣是一種常見的滅鼠途徑，惟陳澤森認為站在食客的角度上看，不建議食肆使用，因擺放捕鼠器、捕鼠籠即代表該地方時有老鼠出沒，有礙觀感，非常趕客。他補充，市民用捕鼠器捕獲老鼠後，建議將捕鼠器放在水裏令老鼠窒息致死。
3. 預防勝於治療
陳澤森形容：
你屋企有好多金銀珠寶，日日打開大門，小偷不進來偷東西就奇。
他笑指，用老鼠藥和捕鼠器只是治標不治本的方法，最根本的問題是很多時食肆廚房的後巷用作洗碗，經常中門大開，加上未設有渠閘和沒有蓋好垃圾桶，有時食物存放不當，容易吸引老鼠前來「搵食」。
記者：勞佩欣
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